英國 Donald Russell 威靈頓牛柳(冷藏)

$302.0

描述

重量:260G
Donald Russell英國皇室御用威靈頓牛柳,使用乾式熟成28日嘅牛柳center cut,亦即係牛柳最靚嘅部份,再配合蘑菇、洋蔥、紅蔥頭和牛油等,以人手製作將所有原材料包係酥皮入面

英國皇室御用的Donald Russell,所用到的牛柳非常嫩滑,外面既酥皮色澤金黃香脆。產品不含人造色素、添味劑、防腐劑。

食用方法

1.) 0-4度解凍 (12小時)

2.)放室溫10分鐘,同時預熱焗爐至攝氏210度

3.)搽蛋漿,並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製

視乎需要幾成熟的牛肉而定焗製時間

Rare: 15-17分鐘

Medium: 20-22分鐘

Well done: 25-27分鐘